喜歡喝茶的人，隨時都會想來杯茶。
蘇東坡是喜歡喝茶的人，在他的「試院煎茶」詩中云：
我今貧病長苦飢，分無玉碗捧蛾眉，且學公家作茗飲，磚爐石銚行相隨，不用撐腸掛腹文字五千卷，但願一甌常及睡足日高時。
看蘇東坡雖然一再被貶官外放，但是仍能苦中作樂，怡然自得。他隨身帶著茶具，「且學公家作茗飲，磚爐石銚行相隨」，想喝茶時，隨時可以來煮一壺茶。這也正符合林語堂先生所說：只要有一把茶壺，到哪兒都快樂！學習當下茶，不只滿足愛喝茶的欲望，在泡茶的同時，也給自己一個獨立的時空，入靜入定，覺察自我，享受「喝茶」以外的平靜與喜悅。